Ром любят не только пираты

Напиток по своей популярности уступает только Bacardi и находится в семерке самого популярного крепкого алкоголя. Captain Morgan относится к премиум-классу, у него маслянисто-густой вкус и множество сортов. Почитатели рома могут выбрать его с различной крепостью от 21 до 70 градусов. Первый этап производства проходит на островном государстве Ямайке, затем смесь отправляют в Англию для окончательного приготовления. Там ром из сахарного тростника выдерживают в дубовых бочках, а затем разливают по бутылкам, вместительностью от 200 мл. На наклейке обязательно нанесена рельефная надпись с названием, так можно отличить подделку.

История появления

К 1940 году марка Seagram лидировала в производстве алкогольной продукции в Северной Америке. Затем ее владелец скупает самые популярные марки по всему миру, включая необычные рецепты напитков. Так он поступил и с ромом, который попробовал на Ямайке у аптекарей, выкупив при этом и винодельню, производящую дистилляты.

Бум в США на ром пришелся только в конце 70-х годов ХХ века. Именно тогда в компании Seagram вспоминают об оригинальном пряном напитке, который готовят на острове в Карибском море. Производители решили если не обогнать, то не уступать «Бакарди», создав свою марку и снабдив ее захватывающей легендой. Маркетологи не зря постарались, и бренд стал одним из самых популярных и узнаваемых в любом уголке мира.

Так, ром Капитан Морган появляется в США с историей о том, что он был придуман еще в 17 веке самим корсаром. Такая личность на самом деле существовала, и она довольно знаменита. Выходец из Уэльса, Генри Морган вошел в историю как пират, который дошел до звания рыцаря английской короны и губернатора Ямайки.

Вкус и культура употребления

Серийное производство началось с оригинального сорта, имеющего золотой цвет – Original spiced gold. Вкус сладковатый с пряными и фруктовыми оттенками, аромат содержит нотки миндаля, ванили, тропических фруктов. Его крепость – 37 градусов. В линейке существует 16 видов напитка. Это белый, черный, золотистый ром.

Совсем недавно самым крепким был 100 Proof Spiced rum – 50 градусов, но рекорд по крепости линейки этого вида алкоголя поставил Black Label. Это классический темный ром с содержанием спирта 70 градусов и 3-летней выдержкой. Он отличается интенсивным интересным вкусом. Вкусоароматические качества и цвет напитка зависят от компонентов в составе, времени выдержки. Популярны также и такие сорта:

• Spiced, как и Original spiced gold, имеет интересный привкус специй, а спирта в составе – от 40 до 43 градусов;
• White rum с прозрачным цветом, у него тонкий ванильно-фруктовый привкус, в котором можно ощутить оттенки кокоса и карамели. Аромат яркий, как пахнут тропические фрукты, но послевкусие слегка перечное. Это идеальный вариант для коктейлей;
• Morgan Tattoo – это напиток с крепостью в 35 градусов. Он настоян на перце, полыни, корице, имеет очень темный цвет и цитрусово-ягодный вкус, напоминающий ликер;
• Captain Morgan 1671 – отличается оригинальным вкусом и внешним видом. Бутылка имеет дизайн под старину с рельефным изображением капитана Моргана. Его вкус сочетает в себе ваниль, мускатный орех, миндаль, вишню и оттенки имбиря с перцем;
• Privat Stock с двухлетней выдержкой. Он выдерживается в бочках из-под бурбона, как поступают с некоторыми премиальными сортами виски. В процессе изготовления приобретает бархатистую консистенцию и вкус, в котором раскрываются оттенки сладкой патоки и специй. Аромат напитка насыщен нотами орехов, карамели, тропических фруктов.

Темные сорта пьют неразбавленными и подают в рюмках. Не запрещается добавлять в ром лед. Другие сорта более вариативные при употреблении. Можно использовать колу, воду, сок и лед и подавать в ровном широком стакане. Белый ром подходит для коктейлей – «Дайкири», «Касабланка» и т. д. В качестве закуски могут быть практически любые продукты: колбаски, дары моря, сезонные ягоды и фрукты, сыр, темный шоколад.