Напитки

1.  Соки
2.  Чай
3.  Кофе
4.  Какао
5.  Квас
6.  Компоты
7.  Кисели
8.  Минералка
9.  Молоко
10. Коктейли
11. Вина
12. Экзотика

Кулинария

1.  Закуски
2.  Первые блюда
3.  Вторые блюда
4.  Соусы
5.  Выпечка
6.  Десерты

Консервирование

1.  Общие правила
2.  Консервация
3.  Маринование
4.  Соление
5.  Квашение
6.  Заготовка мяса
7.  Заготовка рыбы
8.  Варенье
9.  Соки

Кухни

Полтавская

Вегетарианская

Партнеры

  

Божественный вкус греческой национальной кухни

Любой российский обыватель при первом упоминании о греческой кухне сразу вспоминает традиционные продукты: оливковое масло, оливки, сыр фету и греческое вино. Однако греческая кухня — это, прежде всего национальные традиции, насчитывающие не одну тысячу лет. А уже потом:

• самые разнообразные овощи,
• многочисленные специи и приправы,
• морепродукты и мясо.

Все продукты, которые производятся в Греции, здесь и остаются. Они выращиваются для употребления греческим населением и миллионами туристов, приезжающих ежемесячно на отдых в эту страну.

Дело в том, что веками у греков формировался культ еды. Для них прием пищи — это общение и отдых.

Какие известные блюда можно попробовать в Греции

Если у вас на руках имеются путевки в Грецию в июле, то совсем скоро вы с удовольствием попробуете самые известные блюда греческой кухни.

Июль — пик греческой жаркой погоды, разгар пляжного сезона в древней Элладе. Однако, как бы ни занимали ваше время море, солнце и водные развлечения, но кушать хочется всегда! Поэтому в первый же день отдыха вы обязательно попадете в таверну, где отведаете вкусные свежие греческие блюда из мяса и рыбы с овощами. Одно из таких известных блюд — мусаку. Это слоеный пирог из баклажан, картофеля и фарша, от души заправленный соусом бешамель.

Если вы любитель рыбы — вы попали в верное место! На любом греческом курорте масса рыбных таверн, в которых в любое время суток туристам подадут только что приготовленную на углях, запаренную или отварную, недавно выловленную рыбу. Также для любителей здорового питания:

• осьминоги,
• устрицы,
• мидии.

Сладкоежкам в Греции — сладкий рай

Уже после нескольких дней отдыха в Греции туристы не мыслят начало дня без знаменитого греческого йогурта. Его жирность не велика, всего 10%. Однако он густой и сытный. Изготавливается йогурт: из коровьего, козьего и овечьего молока.

Такой полезный и питательный продукт превращается в настоящее лакомство, если в него добавить фрукты, орехи или мед.

Вообще в Греции много сладостей, поэтому туристы обязательно ежедневно используют в пищу, например, знаменитые:

• пирог Василопита,
• пахлаву,
• лукумадес.

Традиционные греческие вина

Отдых в Греции в августе позволит туристам попробовать молодое греческое вино. К сожалению, в России его трудно купить. Однако всегда бутылочку-другую можно привезти домой из путешествия.

Например, на острове Крит виноград для производства греческого вина выращивают уже четыре тысячи лет. В древней Греции сбор нового урожая приурочивался к празднику бога виноделия — Дионисия. Греки гуляли долго и от души, с плясками и песнями.

До наших дней сохранились древние сорта винограда, однако используются и привезенные новые сорта. Современная Греция уделяет серьезное внимание винодельческой промышленности. И это не зря — вина Греции прекрасны.

      


Всякая всячина

 Жульен, жюльен
 Интересно про Пиво
 Галантин
 Архив новостей
 Мои кнопочки


   
Copyright © Елена Никоненко 2004-2017