Кекс Bолшебный

250 г маргарина, 3 ст. ложки сахарного песку, 1 упаковка порошка ванильного сахара, соль, 1 яйцо, 200 г муки, 2 ст. ложки крахмала.

Маргарин, сахарный песок, ванильный сахар и яйцо смешать до образования устойчивой пены и подмешать муку (при этом можно добавить пищевую соду на кончике ножа). Затем как следует охладить, раскатать, разрезать выемками на лепешки любой формы. На среднем огне выпекать до появления золотисто-желтой корочки и украсить поверхность.

 Источник: Das Backbuch. Verlag fur die Frau