Пирожное Осколочки

Для теста: 250 г муки, 65 г маргарина, 1/8 л воды, соль. 2 ст. ложки сахарного песку, натертая на терке лимонная цедра, гвоздика.

Просеянную сквозь сито муку смешать с растопленным охлажденным маргарином и остальными продуктами. Тесто раскатать в тонкий пласт на смазанном маслом противне, разрезать на куски колесиком, окуная его в муку, и выпекать на среднем огне до появления золотисто-желтой корочки. Во время выпечки пласт распадается на куски.

 Источник: Das Backbuch. Verlag fur die Frau