Как еда влияет на здоровье наших зубов? Интервью со стоматологом от Oede.by.

Хорошие зубы — это не только природный дар, но и тщательный уход. Их состояние во многом определяет то, что и как мы едим. Стоматолог Дарья Тихомирова рассказала нам о том, как на здоровье зубов влияют орехи, почему соки следует пить только через трубочку, а жевать жвачку всего пять-десять минут.

Oede.by: Как фрукты влияют на зубы?

Д.Т.: Кислые соки и фрукты разрушают эмаль, особенно если сразу после их применения почистить зубы. Кислота плюс механическое воздействие вызывают своеобразную эрозию. Поэтому первая профилактика — это стараться пить все соки (даже воду с лимоном),  через трубочку,  а также ни в коем случае сразу не чистить зубы (подождите мин 10-20).
Второе, чтобы нейтрализовать действие кислоты после употребления кислых фруктов (апельсины, киви…), прополощите рот минеральной водой (можно обычной, но эффект будет хуже).

Oede.by: А как насчет того, что яблоко заменяет зубную щетку?

Д.Т.: Это миф. Никакой фрукт не заменит зубную щетку. А яблоко, если оно ещё и кислое, наоборот, может негативно повлиять на здоровье ваших зубов.

Oede.by: Какая еда полезна для зубов?

Д.Т.: Это, конечно, молочные продукты из-за большого содержания кальция. А также орехи. Они создают во рту щелочную среду, которая в какой-то степени нейтрализует кислоту, вызывающую кариес. Аналогичными свойствами обладает сыр. Поэтому эти продукты лучше есть последними.

Oede.by: Что лучше сократить?

Д.Т.: Портит зубы богатая углеводами пища, сладкие газированные напитки. Углеводы, особенно простые (сладости, мучные изделия) вызывают быстрое появление кислоты, способствующей образованию кариеса. Также помните, что если вы не уверены в свежести своего дыхания, лучше не употреблять   кофе и молочные продукты, которые усугубят ситуацию.

Oede.by: Как насчет конфет?

Д.Т.: С точки зрения стоматологии, лучше сразу съесть всю коробку, чем растягивать её на весь день. Как только в организм поступила конфета,   во рту понизился p/h, среда стала кислой, появились микробы. К счастью,  у нас во рту есть система саморегуляции, которая поднимает p/h и предотвращает развитие бактерий. И вот представьте, только все нормализовалось, а вы опять конфетку!

Oede.by: С точки зрения здоровья зубов, как часто следует есть?

Д.Т.: Здесь мнения диетологов и стоматологов расходятся: первые считают, что лучше кушать чаще, вторые — реже, чтобы меньше провоцировать  появление микробов. Но обе науки сходятся в одном: уж если перекус, то белковый (йогурт, кефир, сыр, орехи, мясо).

Oede.by: Нужно ли пить какие-то специальные витамины для здоровья зубов?

Д.Т.: Порекомендовать нужный для вас комплекс может только врач терапевт, но не стоматолог. Если уж витамины нужны вашим зубам, то оба врача принимают совместное решение.

Oede.by: Когда чистить зубы?

Д.Т.: Стоматологи рекомендуют делать это два раза в день: утром после завтрака, а вечером — после последнего приема пищи. Затем можно употреблять только воду. Если что-то другое — вперед опять чистить зубы.

Oede.by: Что, даже после чая?

Д.Т.: Даже после чая, особенно с сахаром, ведь это углеводы, которые являются любимой пищей микробов.

Oede.by: Существует рекомендация: полоскать рот водой после приема пищи. Помогает?

— Научно не доказано влияние этого на здоровье зубов. Лучше тщательно чистить зубы два раз в день. И ОБЯЗАТЕЛЬНО пользоваться зубной нитью!

Oede.by: А жвачка?

Д.Т.: Главное правило — жевать её не дольше 5-10 минут после еды. Здесь есть и свои плюсы, и свои минусы. Положительная сторона в том, что жвачка  минимально механически очищает  полость рта. Но при этом вырабатывается слюна, а пища в желудок не поступает, что негативно влияет на желудочно-кишечный тракт (особенно, когда это происходит на голодный желудок). Кроме того, регулярное длительное жевание может с годами привести к сухости во рту.
Главный вывод: жевать только после еды, 5-10 минут.

Oede.by: Какие продукты вызывают желтизну эмали?

Д.Т.: У детей зубы гораздо белее, чем у взрослых. Но со временем красящие продукты неизменно влияют на цвет эмали. Поэтому с некоторыми продуктами следует быть поосторожнее. К ним относятся кофе, чай, шоколад, красное вино, черничный, вишневый, черносмородиновый сок. Особенно не следует ими злоупотреблять тем, кто сделал отбеливание.

Ирина Черняк