Рецепт Греческой кухни от "Савушкин продукт"

Греция… Земля, согретая солнцем, щедрая к своим обитателям. Кажется, что стоит только протянуть руку, как она отяжелеет под гроздью янтарного винограда. При таком изобилии нет ничего удивительного в том, что культура питания занимает далеко не последнее место в жизни грека. Местные жители предпочитают пищу простую, но высококачественную, приготовленную обязательно из свежайших продуктов. Греческая кухня – это калейдоскоп блюд, рецептов и традиций, настолько разнообразных, как разнообразен лик самой страны.
«Деревенский» или «греческий» салат давно стал символом греческой кухни в Беларуси.  Свежие  хрустящие огурцы, помидоры, лук, ломтики брынзы, оливки и орегон (душица)  в нем щедро заливаются знаменитым греческим оливковым маслом.
Но всемирную славу вполне заслуженно  получил уникальный греческий йогурт. Этот продукт по своим вкусовым качествам, да и по консистенции значительно отличается от классического йогурта. Йогурт «Греческий» более жирный и густой, что позволяет заменить им сметану и даже майонез, а значит, сделать наше питание не только менее калорийным, но и, что самое главное, увеличить полезность приготовленных блюд.

И вот, встречайте! Первая новинка сезона: настоящий «Греческий» йогурт от компании «Савушкин продукт». Чем не сюрприз в завершении череды новогодних и Рождественских праздников? Надо отметить, что НОВИНКА компании «Савушкин продукт» ничем не уступает традиционному греческому продукту. Он такой же густой и нежный, с приятным греческим вкусом и характерной кислинкой.  В сочетании с медом, джемом или орехами он превращается в изысканный десерт, а с пряными травами и специями - в оригинальный соус.  «Греческий» йогурт  прекрасно оттенит и дополнит вкус овощей и фруктов, а  мясные  и рыбные блюда с ним станут истинным кулинарным шедевром! Давайте устроим  для своей семьи Греческий день. Ну что, попробуем? Мы даже приготовили для вас примерное меню к такому случаю.

Пирожки «Воздушные»

Ингредиенты
• 1 кг слоеного теста
• 200г копченого лосося
• 200г холодного отварного лосося
• 1 ст.л. порезанного укропа
• 1 ст.л. лимонного сока
• 150г. йогурта «Греческий»

Рецепт приготовления
Тонко раскатайте слоеное тесто и вырежьте из него кружки диаметром 8 см. Выпекайте в духовом шкафу при 200 0С в течение 10-20 минут. Охладите на решетке.
Смешайте копченый лосось с холодным отварным лососем, порезанным укропом, лимонным соком и йогуртом «Греческий». Смажьте выпеченные кружки теста полученной смесью, сложите «стопкой» по принципу каравая, украсьте веточками укропа и подавайте на стол.

Фруктовый салат «Доброе утро»

Ингредиенты
• 1-2 банана
• 1-2 яблока
• 2-3 мандарина
• 1 морковь
• сахарная пудра
• 200г. йогурта «Греческий»

Рецепт приготовления
Все фрукты тщательно вымойте и высушите. Бананы нарежьте кружочками, яблоки и мандарины – кубиками, морковь натрите на терке. Соедините все фрукты, посыпьте немного сахарной пудрой и заправьте йогуртом «Греческий». Готовый салат можно украсить листиком мяты.

Пикантная закуска «Фьюжен»

Ингредиенты
• 300 г вареного мяса курицы
• 250г. сыра «Мезан»
• 1 вареная свекла
• 100 г йогурта «Греческий»
• 1 луковица
• 0.5 пучка зелени
• сок ½ лимона
• 2 зубка чеснока
• соль
• перец

Рецепт приготовления
Свеклу очистите, натрите на крупной терке. Лук почистите, вымойте, нарежьте полукольцами. Мясо курицы и сыр нарежьте тонкими длинными ломтиками. Зелень петрушки вымойте. Приготовьте соус: йогурт «Греческий», лимонный сок и размятый чеснок перемешайте, приправьте солью и перцем по вкусу.
Продукты выложите на блюдо слоями: мясо, лук, свекла, сыр. Каждый слой полейте соусом. Украсьте листиками петрушки и зеленью.

Теперь вы можете всей семьей в любое время ощутить вкус истинной Греции!  Йогурт «Греческий» с легкостью сделает Вашу жизнь яркой и разнообразной. Приятного аппетита и смелых кулинарных фантазий!

www.savushkin.by