Напитки

1.  Соки
2.  Чай
3.  Кофе
4.  Какао
5.  Квас
6.  Компоты
7.  Кисели
8.  Минералка
9.  Молоко
10. Коктейли
11. Вина
12. Экзотика

Кулинария

1.  Закуски
2.  Первые блюда
3.  Вторые блюда
4.  Соусы
5.  Выпечка
6.  Десерты

Консервирование

1.  Общие правила
2.  Консервация
3.  Маринование
4.  Соление
5.  Квашение
6.  Заготовка мяса
7.  Заготовка рыбы
8.  Варенье
9.  Соки

Кухни

Полтавская

Вегетарианская

Партнеры

  

Пай "Вишнево-шоколадное наслаждение"

Вкуснейший пирог из тех, что я пробовала. Рассыпчатая основа, вкусная прослойка из шоколада и вишни, и нежнейшая начинка, которая просто тает во рту. Ансамбль просто беcпроигрышный. Попробуйте и вы влюбитесь в этот пай!!!!!!

Состав:

100 г размягченного сливочного масла 
4 ст. л. сахара 
ромовая эссенция 
1 взбитое яйцо 
1 1 /2 стакана муки
2 ч. л. разрыхлителя 
2 ст. л. миндального ликера 
Для прослойки: 
100 г измельченного шоколада 
400 г вишни без косточки (консервированной, свежей или замороженной) 
Для начинки: 
4 яйца 
4 ч. л. ванильного пудинга 
250 г творожной массы комнатной температуры 
4 ст. л. сахара 
0, 75 стакана сметаны

Приготовить тесто. 
Взбить масло с сахаром в воздушную пену, добавить ромовую эссенцию, яйцо, ликер и снова как следует взбить. Просеять в эту смесь муку с разрыхлителем и продолжать взбивать до получения однородной массы.
 Тесто выложить в разъемную форму диаметром 20 см и разровнять руками. Измельченный шоколад равномерно посыпать на тесто, поверх этого слоя выложить вишню.

 Для начинки:
взбить яйца, пудинг, творог, сахар и сметану в однородную смесь.
 Залить этой смесью вишню и поставить в духовку, нагретую до 170 градусов. Выпекать на среднем уровне примерно час, пока начинка не уплотнится, а пай не станет золотисто-коричневым. 
Если пай еще не готов, но цвет уже достаточно насыщенный, накрыть фольгой и продолжать печь.
Подавать теплым.


Приятного аппетита!
      


Всякая всячина

 Жульен, жюльен
 Интересно про Пиво
 Галантин
 Архив новостей
 Мои кнопочки


   
Copyright © Елена Никоненко 2004-2022