|
|
|
|
|
|
| |
|
КАЛИФОРНИЙСКИЙ ФУА ГРА ПОД УГРОЗОЙ
Насильственный откорм уток и гусей для приготовления фуа гра скоро будет запрещено в Калифорнии.
Законопроект, предложенный Джоном Буртоном, также запретит продавать фуа гра, сделанный из печени насильственно откромленных уток и гусей. Этот законопроект был принят во вторник и будет передан в калифорнийское законодательное собрание, где также предлагают запретить лосось, выращенный на ферме.
Только одна ферма в Калифорнии производит фуа гра. Если законопроект станет законом, через 7 лет за насилественное кормление птиц в производстве фуа гра будут брать штраф в $1000.
Цена фуа гра, сделанного из печени обычных птиц, не будет отличаться от цены фуа гра, приготовленного из печени откормленных птиц. Представитель Джона Буртона сказал, что их интересует процесс, а не продукт.
Фуа гра встал в центре полемики в последние годы, несмотря на репутацию отличной кухни в Калифорнии. Борцы за права животных давно требуют запрещения производства и продажи фуа гра в Калифорнии.
21 мая 2004
|
|
|
|
|
|
|
|