Приготовление Чеснок очищаем и измельчаем. Брынзу разминаем с плавлеными сырками, сметаной и чесноком до получения однородной консистенции. Перец моем под холодной проточной водой, удаляем сердцевину, обсушиваем и нарезаем небольшими кубиками. Маслины нарезаем кружочками. Подготовленные перец и маслины добавляем к сырной массе и тщательно перемешиваем. Капусту моем под холодной проточной водой, обсушиваем и разрезаем вдоль на две половинки. Кладем каждую половинку срезом вниз и, осторожно отгибая листья, начиняем тонким слоем. Складываем обе половинки так, чтобы вновь получился кочан. Туго заворачиваем в несколько слоев пищевой пленки и кладем в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей, нарезаем капусту порционными кусочками и сбрызгиваем соком лимона.