Приготовление Яйца добела растираем с сахаром, добавляем размягченное сливочное масло и сметану. Все тщательно перемешиваем и делим массу на 3 части. В первую часть добавляем муку (0.5 ст), измельченные грецкие орехи (0.5 ст) и соду (0.5 ч.л.); во вторую — распаренный, высушенный изюм (0.5 ст), муку (0.5 ст) и соду (0.5 ч.л.); в третью — муку (0.5 ст), распаренный мак (0.5 ст) и соду (0.5 ч.л.). По отдельности все перемешиваем. Форму смазываем сливочным маслом, слегка присыпаем мукой. Выпекаем три коржа (отдельно) с различными добавками в духовке при температуре 180°С до готовности. Теперь готовим крем. Размягченное сливочное масло нарезаем небольшими кусочками, соединяем с вареным сгущенным молоком и взбиваем в кремообразную массу. Для приготовления глазури, сметану наливаем в кастрюльку, ставим на огонь и доводим до кипения, добавляем какао, сахар, сливочное масло, снова ставим на огонь и кипятим до загустения. Готовые коржи смазываем кремом, верх и бока торта покрываем глазурью.