Попробовала однажды у корейцев салат из овощей: мелкие помидоры, сладкий перец и листья сладкого перца, на вид не очень, но вкус изумительный. Рецепт корейцы никому не дают, но может вы подскажете?

Татьяна Ткаченко (tatjana1216@rambler.ru)

САЛАТ КОРЕЙСКИЙ

Совет Smachno.ua

Ингредиенты
Листья зеленого перца — 500 г
Масло растительное — 70 мл
Соус соевый — 50 мл
Кунжут молотый — 10 г
Перец красный (молотый) — 50 г
Перец сладкий (красный) — 3 шт
Помидоры «черри» — 4 шт

Приготовление
Листья перца хорошенько промываем под холодной проточной водой, заливаем кипятком. Затем, чтобы удалить горечь, вымачиваем в холодной воде и отжимаем.
В большой кастрюле прокаливаем растительное масло и обжариваем листья, постепенно вливая соевый соус. Когда листья слегка сварятся, добавляем кунжут, сверху насыпаем нарезанный соломкой красный перец. Готовый салат раскладываем в блюдца и украшаем, помидорами «черри», нарезанными тоненькими кружочками