Способ приготовления рецепта: Для маринада лук, чеснок и сладкий перец нарежьте соломкой. Перемешайте с остальными ингредиентами маринада.
Мясо нарежьте порционными кусками, залейте маринадом и оставьте на 1 час.
Куски мяса выньте из маринада, облейте коньяком и подожгите. Когда огонь погаснет, добавьте лук и сладкий перец из маринада и запеките мясо, время от времени поливая его маринадом.
При подаче гарнируйте телятину отварными спагетти, полейте полученным при запекании соусом и оформите листиками базилика.
мякоть телятины - 900 гконьяк - 1/3 стаканаДля маринада:лук репчатый - 3 шт.сладкий перец - 2 шт.чеснок - 3 зубчикаоливковое масло - 1/2 стаканауксус виноградный - 1/2 стаканабазилик - 6 листиковперец белый молотыйсоль Способ приготовления рецепта:Для маринада лук, чеснок и сладкий перец нарежьте соломкой. Перемешайте с остальными ингредиентами маринада. Мясо нарежьте порционными кусками, залейте маринадом и оставьте на 1 час. Куски мяса выньте из маринада, облейте коньяком и подожгите. Когда огонь погаснет, добавьте лук и сладкий перец из маринада и запеките мясо, время от времени поливая его маринадом. При подаче гарнируйте телятину отварными спагетти, полейте полученным при запекании соусом и оформите листиками базилика.