листья зеленого салата - 100 г морковь - 1-2 шт. масло сливочное - 1 ч. ложка мука пшеничная - 1 ст. ложка молоко - 1/2 стакана бульон - 2 стакана соль - по вкусу
Способ приготовления рецепта: Салат нарежьте полосками, морковь — кубиками. Растопите масло, добавьте овощи и тушите их в собственном соку несколько минут.
Муку обжарьте без изменения цвета, разведите молоком, соедините с овощами и варите 30 минут.
Овощи вместе с жидкостью протрите через сито, посолите и прогрейте.
Перед подачей в тарелку положите гренки, посыпьте зеленью.