Подскажите рецепт несладкого теста для старенькой маминой орешницы. Хочу испечь и подать как закуску, не склеивая половинки. И чем посоветуете их наполнить? Большое спасибо.
шубина ольга (shuba_64@mail.ru)
Рецепт аналогичен сладкому, только кладите поменьше сахара. Например:
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, добавить яйца и коньяк - все хорошо взбить. Добавить соду, погашенную уксусом, перемешать, затем постепенно добавить муку - должно получиться пластичное, не липнущее к рукам тесто.