Напитки

1.  Соки
2.  Чай
3.  Кофе
4.  Какао
5.  Квас
6.  Компоты
7.  Кисели
8.  Минералка
9.  Молоко
10. Коктейли
11. Вина
12. Экзотика

Кулинария

1.  Закуски
2.  Первые блюда
3.  Вторые блюда
4.  Соусы
5.  Выпечка
6.  Десерты

Консервирование

1.  Общие правила
2.  Консервация
3.  Маринование
4.  Соление
5.  Квашение
6.  Заготовка мяса
7.  Заготовка рыбы
8.  Варенье
9.  Соки

Кухни

Полтавская

Вегетарианская

Партнеры

  

ВЕНГЕРСКАЯ ПАПРИКА ВРЕДНА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Правительство Евросоюза должно будет решить, запрещать ли продажу венгерской паприки из-за опасений в присутствии в паприке вещества, приводящего к заболеванию раком.

Правительство Венгрии обнаружило в паприке, хранящейся на общественных складах, большую дозу вещества афлатоксин, токсического вещества, которое может нанести вред печени человека и привести к заболеванию раком.

Продавцам было приказано изъять все продукты, содержащие острую красную специю - самый знаменитый и традиционный ингредиент знаменитых венгерских мясных блюд, включая гуляш.

Но представитель Евросоюза сказал, что "вещество не опасно для жизни, и мы не собираемся запрещать венгерский перец или паприку". "Венгерское правительство сообщило нам об этом продукте, и все страны Европейского союза были проинформированы. Теперь они могут проверить, есть ли у них венгерский перец, и если они хотят, изъять его с рынка".

Венгерским потребителям, которые в среднем съедают по фунту паприки каждый год, было сказано воздержаться от употребления до следующего объявления. Тесты, проведенные правительством, показали, что концентрация афлатоксина на 10-15 раз выше разрешенной.

Афлатоксины появляются естественным путем из-за плесени в почве, гниющей растительности и крупе. Росту также способствует влага и высокая температура.

Венгрия - самый большой производитель паприки в мире. Страна экспортирует около 5000 тонн в год, в основном в Германию, Австрию, Недерланды и Словакию.
      


Всякая всячина

 Жульен, жюльен
 Интересно про Пиво
 Галантин
 Архив новостей
 Мои кнопочки


   
Copyright © Елена Никоненко 2004-2022