|
АНАНАС ПОМОЖЕТ БОРОТЬСЯ С РАКОМ
Две молекулы, найденные в сердцевине ананаса, способны бороться с клетками рака.
Вещество, изученное учеными, бромелин, содержащееся в ананасах, - богатый источник энзимов и используется для осветления пива, обработки кожи и является распространенным ингредиентом мясных маринадов, так как обладает способностью смягчать мясо.
Группа специалистов обнаружила, что это вещество также обладает фармакологическими способностями и может активизировать определенные клетки в организме, в то же время блокируя иммунную деятельность других клеток.
Ведущая исследование доктор Трейси Минотт сказала: "Мы подозревали, что различные вещества в этой смеси могут быть ответственны за биологические способности бромелина. В поиске этих веществ мы нашли два белка CCS и CCZ, которые способны блокировать рост различных опухолей, включая опухоль груди, легких, прямой кишки, яичников и меланому".
На заметку
Ананасовый молочный коктейль
29 июля 2005
|