Напитки

1.  Соки
2.  Чай
3.  Кофе
4.  Какао
5.  Квас
6.  Компоты
7.  Кисели
8.  Минералка
9.  Молоко
10. Коктейли
11. Вина
12. Экзотика

Кулинария

1.  Закуски
2.  Первые блюда
3.  Вторые блюда
4.  Соусы
5.  Выпечка
6.  Десерты

Консервирование

1.  Общие правила
2.  Консервация
3.  Маринование
4.  Соление
5.  Квашение
6.  Заготовка мяса
7.  Заготовка рыбы
8.  Варенье
9.  Соки

Кухни

Полтавская

Вегетарианская

Партнеры

Магазин самоваров samovarmarket.ru

  

ПОВАРА СО ВСЕГО МИРА СОБИРАЮТСЯ В ПРАГЕ

Повара, которые готовят для руководителей государств, собираются на этой неделе в Праге на обмен рецептами.

У членов экслюзивного клуба поваров Club des Chefs des Chefs d'Etat, которые собираются вместе каждый год на протяжении 28 лет, есть одна общая черта: любовь к хорошей еде и умение отлично готовить.

"Политика может и разъединяет людей, но хороший стол их сближает", говорит основатель клуба Жиль Брагард о пятидневной встрече.
Двадцать один член клуба прибыл в Прагу на выходных. "У меня много связей среди поваров всего мира, и я заметил, что повара руководителей государств не знают друг друга", сказал Брагард. "Поэтому я оргфанизовал нашу первую встречу в 1977 году, и тогда было положено начало этому клубу".

С тех пор члены клуба встречаются ежегодно в разных стран, чтобы "открыть лучшее в этой стране и ее кухне", сказал Брагард.

В этом году среди участников Марк Фланаган, главный повар королевы Елизаветы, Хилтон Литтл, повар южно-африканского президента Табо Мбеки и Мадху Судан Гупта - главный повар индийского примьер-министра Манмохан Сингх.

Жири Павек, повар президента Вацлав Клаус, сказал, что на встрече поварам будут предлагать только чешские блюда.

Брагард назвал этот клуб одним из самых эксклюзивных: "Чтобы стать его членом, нужно быть поваром руководителя страны, поэтому от каждой страны только по одному повару". Единственное исключение - Китай. "В Китае у них более 20 поваров, один на каждую провинцию. Поэтому мы приглашаем по два повара из Китая каждый год".
      


Всякая всячина

 Жульен, жюльен
 Интересно про Пиво
 Галантин
 Архив новостей
 Мои кнопочки


   
Copyright © Елена Никоненко 2004-2024