|
|
|
|
|
|
| |
|
С МИРУ ПО НИТКЕ 2006
2006 год подходит к концу, и мы вспоминаем самые интересные события кулинарного мира уходящего года.
В Париже открылась булочная для собак, хозяйка которой, Харриэт Стернштейн, выпекает печенье с беконом, чесноком, сыром в форме кошки и печенье из фуа гра в форме косточки без сахара и соли - специально для четвероногих поклонников здорового питания. Собакам вообще повезло в этом году - для них даже вышла книга рецептов "высокой кухни", написанная итальянским шеф-поваром Брюно Барбьери.
Глобальная торговля икрой и другими продуктами из находящихся под угрозой исчезновения осетровых рыб была запрещена. Запрещение было наложено по научным причинам, а также с целью прекратить нелегальное браконьерство в Касписком море. Государства, которые хотят экспортировать продукты из осетра должны продемонстрировать, что их улов и квоты на экспорт отвечают настоящей динамике размножения осетровых и является рациональным.
С начала года в Москве розничная продажа алкогольной продукции с содержанием этилового спирта более 15% объема ограничена с 23 вечера до 8 утра. Круглосуточная продажа алкогольной продукции для предприятий розничной торговли устанавливается по согласованию с префектурой административного округа города Москвы по месту нахождения объекта.
"Аэрофлот" с 16 января отказалось от раздачи бесплатного алкоголя для пассажиров экономического класса. Также в начале года несколько европейских авиакомпаний запретили кормить пассажиров на борту шведским национальным блюдом – селедкой, которая известна своим тухлым запахом.
В Австрии в честь 250 летия со дня рождения Вольфганга Амадея Моцарта началось буйство моцартовской продукции. По этому по воду в его родном городе Зальцбурге можно отведать торт "Моцарт", конфеты "Моцарт", закупиться пивом "Моцарт", и даже купить бюстгалтер "Моцарт", который наигрывает "Маленькую ночную серенаду".
На Украине испекли самый большой в стране торт. На это потребовалось триста килограммов муки, столько же сахара и три тысячи яиц. Озеро, водопад, дома и фигурки людей — всё из крема, печенья и шоколада.
A 100 китайцев приготовили гигантскую клецку с мясом весом в полторы тонны.
В результате девяти лет экспериментов ученые вывели новый диетический сорт картофеля, в котором уровень калорий вполовину меньше, чем в других сортах.
За огромную сумму почти в 90 тысяч долларов продана редчайшая бутылка легендарного французского вина "Шато д'Икем" урожая 1787 года. Таким образом каждый бокал этого вина обойдется в 18 тысяч долларов.
Двенадцатилетняя школьница из Флориды получила приз за свой проект по естествознанию, в котором она доказала, что вода из туалета чище, чем лед в напитках из ресторанов быстрого питания.
Новое исследование, проведенное в 2006 году, показало, что вещества, содержащиеся в красном вине, могут предотвратить и лечить заболевания десен, однако, из-за высокой кислотности красное вино разъедает зубы.
Жительница города Каилуа-Кона с Гавайских островов вырастила самый тяжелый манго в мире - он весил 2.46 кг и вошел в книгу рекордов Гиннесса.
A в США приготовили самый тяжелый бургер в мире - "Лопни пузо" весил почти в 7 кг. Посетители, которые смогут закончить гамбургер за 43 доллара США менее чем за пять часов выигрывают 347 долларов, футболку и их имя в рамке на доске почета. Также бургер им выдают бесплатно.
В Чехии в частной семейной пивоварне открылся первый в мире пивной оздоровительный центр. В сконвертированных погребах стоят семь огромных викторианских ванн, где гости могут плавать в пиве, и в то же время отпивать отхлебывать из своей пивной кружки.
В Бельгии открылась выставка произведений искусства, выполненных из стейка, мясного фарша и бекона. Выставка бельгийского художника Джана Фабре "Храмы мяса" была открыта всего три дня - пока мясо не испортилось.
Из 72 тысяч маленьких печений в лондонском магазине построили целый город. Строение было возведено китайским художником-архитектором Сонг Донгом. Из печенья изображен традиционный азиатский город на более современный мотив со стадионом и церковью.
Немцы отметили чемпионат мира по футболу футбольными колбасками в виде футбольных бутсов.
В Италии изобрели специальные макароны для снижения веса. Они добавили в тальятелле, длинную лапшу, вещество полиглюкозамин, которое часто используется в пищевых добавках и предназначается для сжигания жира.
Производители знаменитого английского сыра с резким запахом - Блю Стилтон - выпустили сырные духи. Следует заметить, что подобно всем голубым сырам, "Стилтон" обладает довольно резким и даже навязчивым запахом. Однако Найджел Вайт, представитель Ассоциации, отмел все сомнения и заявил, что этот запах очень приятен и будет безотказно вызывать только лучшие ассоциации.
Всемирно известный шеф-повар Алейн Дакэйсс разработал изысканные блюда для космонавтов, которые долгое время должны провести на орбите, в том числе и во время запланированного на 2033 год полета на Марс.
Мы выяснили, что фрукты и овощи сегодня содержат витаминов и минералов меньше, чем 50 лет назад. Особенно сильно в них уменьшилось количество железа, кальция и витамина С.
В США на этой неделе официально стартует борьба с поваренной солью. Этот банальный, казалось бы, продукт питания, содержащий, к тому же, одно из самых распространенных веществ на земле, - натрий, может стать "врагом номер 1" американских диетологов.
Престижный ресторан во Флориде предлагает гамбургер за $124,5. Это самый дорогой гамбургер в мире. В меню он значится просто как "гамбургер" — без пояснений, но его уже назвали "гамбургером для декадентов". Среди его компонентов мраморная японская говядина, экзотические грибы, зеленый салат и помидоры. Его подают со специальным кетчупом из трюфелей и шампанского.
Трое подсудимых предстанут сегодня в суде в США по обвинению в краже секретного рецепта Кока-Колы и попытке продажи рецепта конкурирующей компании - Пепси.
В Англии придумали яйцо, которое само определяет время готовки и создано для преодоления извечной проблемы того, как избежать недоваренных белков и переваренных желтков. Новый продукт появится на прилавках супермаркетов в ближайшие месяцы.
В штате Род-Айленд был зафиксирован новый рекорд: местный фермер вырастил тыкву, вес которой составляет 681,3 кг.
Южно-китайская компания разработала первого робота-повара и научила его готовить тысячи традиционных китайских блюд. Робот умеет жарить, запекать, варить и варить на пару, а также совершать другие кулинарные операции, присущие китайской кулинарии".
5 декабря 2006
|
|
|
|
|
|
|
|