|
|
|
|
|
|
| |
|
НА ГЛАВНОЙ ПЛОЩАДИ ПОЛТАВЫ ПРОШЕЛ ПРАЗДНИК САЛА
Не страшны Полтаве 20-градусные морозы: в полдень в субботу здесь на главной Жовтневой (Октябрьской) площади стартовал праздник сала, собравший несколько тысяч заинтригованных действом зрителей - жителей и гостей.
Дабы зрители не замерзли, проходя вдоль многометровых прилавков, на которых выставлены разнообразные деликатесы, их угощали горячим вином и горилкой, которую традиционно закусывают на Украине салом - свежим, соленым, копченым, вареным, с чесночком и перчиком, рулетом, запеканкой, паштетом, колбаской. Свыше 60 наименований и блюд из сала представили украинские предприятия.
Но не только чревоугодием знаменит полтавский праздник. По словам начальника управления культуры мэрии Юлии Палиенко, состоялись конкурсы на наилучшее стихотворение о сале, наилучший анекдот о нем, любимом. Единственные изменения в программу внесла погода: из-за сильных морозов пожалели молодняк и отказались от поросячьих бегов. Впервые будет представлен "бутерброд по-полтавски". "Это не обычный хлеб и сало, а наоборот - сало-хлеб-сало", - сказала Юлия Палиенко. Однако изюминкой праздника стало новое блюдо-сало с шампанским. сообщает Итар-Тасс.
На Украине сало - гастрономический символ и признак благополучия. Украинцы за века придумали сотни рецептов его приготовления. В народном фольклоре сало один из главных персонажей анекдотов и шуток, известный всем шоколадный батончик "сникерс" украинцы переделали на свой вкус, изготовив свое "наслаждение" - "сало в шоколаде". На Украине хрюшку воплотили в памятниках - в Ромнах Сумской области, Киеве, Луцке. На постаменте полтавского памятника написали: "Вечной кормилице украинского народа".
|
|
|
|
|
|
|
|