Напитки

1.  Соки
2.  Чай
3.  Кофе
4.  Какао
5.  Квас
6.  Компоты
7.  Кисели
8.  Минералка
9.  Молоко
10. Коктейли
11. Вина
12. Экзотика

Кулинария

1.  Закуски
2.  Первые блюда
3.  Вторые блюда
4.  Соусы
5.  Выпечка
6.  Десерты

Консервирование

1.  Общие правила
2.  Консервация
3.  Маринование
4.  Соление
5.  Квашение
6.  Заготовка мяса
7.  Заготовка рыбы
8.  Варенье
9.  Соки

Кухни

Полтавская

Вегетарианская

Партнеры

http://indivi-dom.ru/ домокомплекты.

• Перейдите на tass.ru и узнайте о промтехе Валерия Шадрина.

  

Международные эксперты выбрали лучшее Шардоне

В бургундском хозяйстве Chateau des Ravatys при Институте Пастера состоялся 17-й Ежегодный международный конкурс вин из сорта Шардоне. В соревновании принимали участие около 900 образцов из 37 стран, в том числе из Ливана, Мексики, Китая и Японии.

Присутствовали образцы из Чехии, Словении, Македонии, Хорватии, Словакии, Венгрии, Румынии. Отметились Мальта, Бразилия, Израиль, Турция, Швейцария, Тунис. Присутствовали и ведущие винодельческие страны. В оценке образцов принимали участие более 300 международных экспертов. Дегустировали вина вслепую.
 
Лучшими шардоне признаны:

  1. Chardonnay Morillon Trocken 2008 от Weingut Johann Schneeberger (Австрия)
  2. Ktima Tselepos Marmarias Chardonnay 2007 от Ktima Tselepos & Co (Греция)
  3. Champagne Premier Cru Blanche de Castille Blanc de Blancs Brut от Champagne Colin (Франция)
  4. Vin de Pays du Val de Loire Domaine la Moriniere 2009 от Gaec de la Ragotiere (Франция)
  5. Lourensford Winemaker`s Selection Chardonnay 2009 от Lourensford t/a Cwp Wine Brands (ЮАР)
  6. Penedes do Chardonnay Col-leccio 2008 от Albet I Noya Sat (Испания)
  7. Campagne Paul Goerg Premier Cru Blanc de Blancs Brut от Coop. La Goutte d`Or/Champagne Paul Goerg (Франция)
  8. Chardonnay Beerenauslese 2008 от Weinzergenossenschaft Auggen eG (Германия)
  9. Chardonnay Icewine 2007 от Kalala Organic Estate Winery (Канада)
  10. Vin de Pays d`Oc Domaine de Cibadies Cuvee Tradition 2009 от Scea des Vignobles JM Bonfils (Франция)


Сенсационно Францию опередили Австрия и Греция, не отставали и образцы и из ЮАР и Испании. Неожиданностью стал факт отсутствия среди французских вин  вошедших в первую десятку великих бургундских гран крю. Зато есть два образца категории Vin de Pays и два шампанских от не самых известных производителей. В этом прелесть независимых слепых дегустаций - оценивается вино, а не этикетка.

Конкурс еще раз подтвердил, что вина от крупных негоциантов и кооперативов по своим органолептическим характеристикам не только не уступают винам бутиковых хозяйств, но иногда даже опережают их.

Результаты конкурса еще раз подтверждают проверенную истину современного виноделия - не стоит переплачивать за "имя", всегда можно выбрать достойное качество по весьма разумной цене.

      


Всякая всячина

 Жульен, жюльен
 Интересно про Пиво
 Галантин
 Архив новостей
 Мои кнопочки


   
Copyright © Елена Никоненко 2004-2024